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2017-04-09 00:18:05
城市觀光漸漸走向和在地特色做連結，這樣的趨勢不但能將舊景點重新包裝，也能賦予旅遊新的意義，像是在嘉義新港，透過當地成立的基金會，結合了義工們，從農場、餐廳都能見到他們的蹤影，也因為他們的努力，把當地的特色呈現給來到新港的遊客。
農場義工 v.s. 民眾：「番茄這1斤30。這牛番茄。這豆子怎麼賣？豆子1斤60。」
農場義工 自產自銷
牛車上擺滿了五顏六色的蔬果，這些都是當天一早採收的，在義工媽媽的叫賣下分享給當地鄉親。
農場義工 v.s. 民眾：「這個菜是什麼？怎麼長得好奇怪喔。這個是顧眼睛的。」
仔細瞧雖然這些蔬菜長得都不漂亮，不過全是自然農法栽種的，而這也成了一旁餐廳料理的食材。
紅通通的牛番茄切塊後下鍋加入蛋液，做成家常料理番茄炒蛋，裡頭的番茄就是當地義工們自己種的。
新港文教基金會副董 陳政鴻：「鄉下人說請人吃飯要豐富以外，我們希望吃得健康也美味，而且吃得非常安心。」
要兼具豐富、美味和健康，因為這裡可是許多嘉義新港人招待親友的好地方。
新港文教基金會副董 陳政鴻：「原本這是一個宿舍，裡面當然有房間啦、廚房啦、衛浴設備啦，然後為了因應我們餐廳，內部有一個稍微的改變，但是它的特色還是有把它保留下來。」
百年鐵路 添新色彩
12年前將原本台糖鐵路員工的宿舍改造成餐廳，古色古香的老宿舍不因為附近鐵路的停駛而荒廢，反倒在換了新面貌後成了當地人的最愛。
客人：「老舊的建築重建，可以給我們新港就是有一個朋友來的時候，帶朋友一起來用餐的地方。」
客人：「有一種回到過去記憶的感覺，然後食材也很新鮮。」
餐廳員工 v.s. 客人：「你要什麼的？炸的、滷的？滷的。」
農場義工 自產自銷
這裡就像是新港人的客廳，所有蔬果也會拿來做成便當，每到中午同樣會在牛車上賣，而裡頭的健康蔬菜從2010年開始，就由當地基金會的義工自己種。
新港文教基金會董事 陳朝江：「現在是算所有的義工來種，都一人一區，現在這裡有25區嘛，25分都有25位義工。」
使用葉菜類的乾式廚餘做堆肥，1分地的農園1年收入就有25萬元，每位義工種出來的蔬果，一半自己吃，一半捐給基金會，甚至不定期舉辦田園餐桌的活動，成了推動新港特色的一大動力。
新港文教基金會執行長 徐家瑋：「像這個東西叫台車，那五分的台車主要我們是運甘蔗的，那後面的車廂我們會載人。」
百年鐵路 添新色彩
通往嘉義市和北港的台糖鐵路新港站，曾經是許多嘉義人唸書時的共同記憶，民國71年停駛後一荒廢就是十多年。
新港文教基金會執行長 徐家瑋：「新港的鄉親就開始在思考說這個地方是新港的一個門面，那這樣門面對香客或對進香客來講的話，這是一個好的空間來迎接客人，來到新港這個地方，所以大家就開始有環保意識的抬頭。」
TVBS記者 曾奕慈：「為了讓荒廢的鐵道在整治過後更具有當地的特色，現在就將曾經的火車擺放在這個公園裡頭，而我現在站的這個車廂，就曾經是載客用的，外頭還有當地藝術高中的彩繪。」
百年歷史的鐵路在整治和綠美化後，增添了繽紛色彩也多了歡笑聲的點綴，靠著在地人的共同努力，更成為新港的觀光亮點。
老舊糖廠 注入活水
開心地研究組裝，學生們將一個個帳篷搭起，不過這裡可不是郊外的露營區，而是高雄的旗山糖廠。
育樂公司活動執行經理 丁佩箐：「本身糖廠就有很多的樹，那這個是一個很天然的東西，也是很多露營的客人，或是來園區裡面的客人想要的那種環境。」
專辦團體活動的公司105年進駐到廠區裡，提供學童或是親子旅遊更多的遊戲空間，而這也同樣成了老糖廠裡的另類風景。
台糖公司高雄區處副經理 陳振芳：「在91年的時候剛好是碰到國際糖價低迷，所以糖廠製糖的作業，我們就轉型到多角化的一個經營。」
其實來到這裡，不少人會想到的就是糖廠的冰品，一球球各種不同口味的冰淇淋淋上熬煮過的紅豆，這是許多遊客必吃的美味。
遊客：「好像有火車是不是？以前有火車頭呢，可以轉觀光，可以來休閒啊。」
遊客：「偶爾會想剛好有機會就進來吃，有一個回憶啊，小時候的回憶啊。」
不過百年的旗山糖廠，在91年隨著國際糖價低迷停止了製糖作業，雖然仍舊保留所有機械，但也近乎人去樓空。
台糖公司旗山管理師 陳光瑞：「這裡是壓榨室，在壓榨甘蔗的地方，這邊呢，甘蔗都是從這邊這樣掉下去。」
在糖廠工作了40年的陳光瑞曾經是這裡的領班，感嘆市場競爭的影響讓過去的景象不復存在，不過高雄市政府都發局為了配合推動地方特色產業，未來將把旗山糖廠規劃為旗糖創新博覽園區。
TVBS記者 曾奕慈：「將近48米高的老煙囪從日據時代就已經建造了，而它也是台糖廠區裡唯一一支包鐵煙囪，雖然現在已經廢棄不用了，不過因為具有歷史意義，未來還會持續保存下去，成為這裡的觀光地標。」
旗山糖廠將持續申請內部整修、展示設計，還有戶外地景美化的經費，未來這裡不再只賣冰，文創觀光的商機將在這裡持續延伸。
文化創作 翻轉觀光
像是過去的檢驗辦公室現在成了木雕藝術坊。
工藝師 陳俊宏：「這個是一個排灣族的公主，我呈現的東西都是一些我們台灣本土的東西，原住民藝術，還有一些平地人所喜歡的東西。」
來自原住民文化的創作在這裡獲得展演空間，也讓遊客有了不同感受。
台糖公司高雄區處副經理 陳振芳：「我們就是要塑造兼具一個文教，而且是環保 、生態、綠能的博覽園區，我們目前已經在規劃修理工廠的外觀，第一期的規劃已經在進行之中。」
比起走馬看花式的旅遊，和在地特色連結的觀光成了新的趨勢，而透過轉型，翻轉一般人對舊景點的既定印象，更賦予了鄉村旅遊新的型態。
