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陸客不來影響生計? 飯店業創意轉型求生

2017-04-09 00:26:46

因為陸客來客量減少,去年351萬,比起前年減少16.07%,今年年初也傳出不少飯店求售,飯店業叫苦連天。專家指出,要在飯店一片紅海中求生,還是要回歸到旅遊本 質,找到差異化的服務內容。像是台灣現在有亞洲第一間潛水飯店、台灣第一間冒險主題 旅店,還有亞洲第一間動物園飯店,都不受這波風暴影響,在住房率上有好表現。

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飯店轉型 刺激吸客

手抓著指引繩腳踩細細的繩索,要在高空漫步可要膽大心細。

住客:「腳會容易發軟,每一個項目都很值得一群人一起來玩,尤其是看到朋友一直在那邊尖叫,心裡就會就覺得滿興奮的。」

一棟四層樓建築每樓都有關卡,還能體驗從高樓跳下的刺激感。

住客:「一開始跨出第一步的時候很害怕,可是之後非常好玩 而且很舒服。」

每一個環節都要做好確保,安全才是冒險遊戲的前提。

TVBS記者 周玲秀:「記者現在就要從這個平台滑到對面那個平台去這是飯店提供給住客的冒險設施我們現在扣上安全索就要準備出發。」

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刺激遊戲 創造回憶

雖然如此,要跨出這一步還是需要鼓起勇氣,抵達終點覺得自己做到了,所產生的喜悅是不少人喜歡冒險遊戲的原因,位在曾文水庫的這間飯店,距離嘉義和台南高鐵站都要一個多小時車程,前不著村後不著店,要怎麼吸引來客,過去仰賴進香團和低價旅遊團苦撐,飯店業者決心做轉變。

冒險飯店總監 郭軒作:「年輕人來到這邊,不是說我吃得很好、睡得很好,或是我有去健身房或玩遊樂設施,我們希望他們在這邊玩回去之後,不管是靜態或動態的,他回去都是一個有讓他值得回憶的亮點。」

進入電影場景,每個動作要小心 別碰到雷射光束,或是用雷射槍體驗與敵軍對峙求生的刺激。

業者依據市場現況缺口,決定針對年輕人推出副品牌,挑的賣點是活動與回憶,遊戲也將持續作調整。

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飯店轉型 創意求生

遊客與記者:「好不好玩?好玩啊。你剛剛怎麼這麼厲害?就跑就對了,很緊張。」

隨著旅遊型態轉變飯店業力圖轉型,有的老飯店減少房間數,走向精緻化反而業績成長,有的飯店則是力圖開拓既有客群以外的市場。

冒險飯店總監 郭軒作:「我們的20-35歲的真的是佔了大概70%左右,然後35到45歲大概佔了將近20%,剩下10%大概是45歲以上這樣子,開始開幕到現在我們幾乎大概禮拜六連續假日都客滿,那我們在禮拜五跟禮拜六的住房率也大概都到八成,平時基本上也有大概六成住房率,我們目標是整年會到七成的住房率。」

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入住動物園 親子樂

TVBS記者 周玲秀:「來到這邊就像是拜訪動物的家一樣,長頸鹿、斑馬就在眼前悠閒地生活,而且這樣的設定也讓他們在飯店的一片紅海裡面,找到自己的市場定位。」

放眼望去都是動物超療癒,當地風大正好讓空氣流通,讓人聞不太到記憶中動物園的味道。

TVBS記者 周玲秀:「在這邊經過環教課程之後,戴上手套還有口罩就可以近距離和犀牛作接觸。」

小幫手的工作當然不是只有幫小犀牛刷刷身體,在犀牛母子去散步的時候要趕快幫牠們準備餐點,牠們吃飯的時候小幫手還要幫忙清便便。

動物園飯店公關部協理 王淺秋:「每一個角落都要以動物的安全,包括高度、包括土壤,都不要破壞為原則,那麼同時要配合這些動物的習性在某一些區的安置,同時要能夠顧及到遊客的動線。」

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近距離接觸 愛動物

外頭走廊沒有遮雨棚,用餐時就能透過玻璃看到狐猴在走廊上活動,透過近距離的接觸與了解,讓人們懂得用同理心對待動物。

動物園飯店公關部協理 王淺秋:「這裡的很多動物因為繁衍的狀況很好,那繁衍一多了之後就會有像人類一樣幫派的問題,所以這些幫派的動物們有時候就變成要輪班才能出來,不能出來的就得在籠子裡面被關著,當初蓋的這個飯店,原本只是想要單純在新竹這個地區能夠有一個供住宿的地點,結果意外地就想說,那不然把另一個幫派的動物移到這個空地來試試看好了。」

老牌飯店業者從開設樂園、動物園再到經營飯店,同樣是看準親子市場,卻在紅海市場中殺出一條生路。

動物園飯店公關部協理 王淺秋:「在這裡動物和人的親近跟可以互動的可看性是非常高的,那它就是獨一無二差異化無法取代的特色。」

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體驗潛水 樂悠游

台灣飯店業蓬勃發展,觀光旅館就有121家,房間數突破28000間,一般旅館也已經來到3700多家,房間數突破16萬,要怎麼找到自己的特色,有業者一開始出發點就很特別,背上空氣瓶戴上呼吸調節器,不用穿厚重的潛水衣就能輕鬆潛水,因為這裡可是溫水池。

TVBS記者 周玲秀:「世界第三大、亞洲最深的室內潛水池就在台灣,這個水池有2500噸的水,而且它的深度有深達21公尺,也就是為了因應這麼大的水壓,它的泳池邊緣的牆壁有50公分厚,而且還有做到特別的防水措施。」

這裡還設計六面觀景窗,最大的一面就在一樓餐廳旁,在地震頻繁的台灣要確保泳池長年下來不會漏水,業者特別走訪義大利取經,也請來國際團隊協力。

潛水旅館執行長 王景平:「我們在台灣現行的部分找到的防水的一些材料,它還不太能夠達到所謂的耐震的抗裂係數,所以我們透過義大利這邊的技術顧問的提供,找到符合我們現在目前台灣現行的抗拉的測試裡面,可以達到1.5倍的抗拉係數。」

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潛水為主 住宿為輔

做運動用品出身的母公司以體驗行銷做出發,在台灣與海外做了不少運動中心,再往深挖掘思考打造了台灣第一間潛水飯店,也的確有人特別殺過來,不為住宿就是要潛水。

潛水客:「我剛才帶的朋友 也是第一次玩潛水的,所以這裡是滿適合初學、老手過來這邊練習,市區開車就到下交流道就到了。」

池內設計沉船和珊瑚礁洞穴,讓初學者在教練陪同下就能學著水底探險。

潛水旅館執行長 王景平:「透過這樣的環境增加他們在這邊的訓練的時間,減少到海裡面去因為技巧、因為技術,潛水技巧的問題,造成看不到的另外一種海洋生態的破壞。」

飯店轉型 創意求生

2016年陸客來台比前一年減少16%,但是整體旅客來台數卻從1043萬上升到1069萬,成長2.4%,台灣飯店業者是利用原有利基殺出紅海,又或者是跳脫母集團既有思考打造新客群的新商機,發揮各種創意力拚轉型求生,也為旅客帶來更多元選擇。

採訪撰稿 周玲秀  攝影剪輯 陳宥翔

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