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2017-10-15 00:04:47
在新北市貢寮的小漁村，經歷過全盛時期的輝煌，卻也面臨了漁業蕭條的危機，不過現在新北市政府為了產業新生，提出了"歸漁計劃"，獲選的團隊與旅行社結合，再經由專業人士進行輔導，計劃推出"一日漁夫"的旅遊行程，要帶領民眾到產地親自體驗小漁村的美。
養殖池 體驗餵九孔
九孔養殖業者 李勝興：「帶各位去體驗一下，我們餵九孔，讓九孔吃龍鬚菜的一個情況。」
走過池邊，領著遊客來到養殖九孔的地方，貢寮一日漁夫的旅遊行程就從這裡開始。緊握的水管，噴灑出強烈水柱，讓遊客實際體驗餵九孔，但因為水柱後座力強，可沒有想像中簡單。
養殖業者 李勝興V.S.記者 曾奕慈：「待會拿的時候，就是這樣子前後拿，然後腳要前後、前後站，然後重心要穩，要加壓囉！握緊喔！現在還是小的，現在水還比較弱，我們現在從管子裡頭噴出來的就是海藻類的龍鬚菜，用來餵九孔，而這五六個月大的九孔，我們每天都要餵牠一次。」
新鮮九孔 產地現吃
接著看到老闆李勝興，換上一身潛水裝，腰間掛了20公斤的鉛塊，就這樣跳進池子裡。伴隨成群優游的小魚們在石塊中採收九孔，每年到了中秋節前後，正是九孔最肥美的季節，當地人喜歡牠的口感更勝於吃鮑魚。
九孔養殖業者 李勝興：「炙燒是我個人最喜歡的一個方式啦！因為這個料理方法，是最能夠把九孔的一個原味鎖在九孔肉裡面。」
經過炙燒表面帶點焦香，池子邊遊客就這麼品嘗起最新鮮的九孔來。
遊客：「可以親自這樣子體驗，我覺得真的是蠻棒的感覺。」
歸漁計劃 結合觀光
老闆李勝興家中養殖九孔超過50年，經歷過台灣被視為九孔王國的全盛時期，一直到近年來面臨大陸進口的競爭，原本離鄉從事電子業的他決定回鄉，將九孔產業結合觀光，鼓勵遊客直接到產地消費。
九孔養殖業者 李勝興：「介紹牠的一個生存環境，牠的養殖環境以及就是說牠的吃法，然後就是我們整個，這麼漂亮的一個潔淨的海域，讓大家能夠去更接受牠(九孔)。」
產業新生 兼顧保育
事實上，新北市政府為了推動產業新生，提出歸漁計劃，獲選團隊透過旅行社做結合，再由專業人士輔導，目標就是要讓貢寮附近的傳統漁村重獲新生，同時兼顧教育和環境的保育。
來到卯澳漁村，跟隨75歲的資深釣魚達人，一起拿著釣竿，體驗釣魚的樂趣。
資深釣魚達人 何義男：「有時候沉下去，就是魚來吃餌了，浮標沉下去。」
幸運釣到魚的笑到合不攏嘴，但這裡的釣魚行程很不一樣，就像是在做調查，魚釣上岸可以依循圖鑑，了解這裡的生態。
記者 曾奕慈：「在卯澳這個海灣算是個保育區，所以在這邊釣到的魚，不能是以吃牠為目的，而是要讓這裡的遊客能夠更親近這個環境、更了解這裡的生態，所以我現在要把我釣到的魚，放回海裡去囉！」
小心翼翼將小魚放流，目的就是希望這些珍貴的海洋資源都能夠生生不息，不過一日漁夫的行程到這裡還沒結束。
記者 曾奕慈：「穿上救生衣，我們現在要來划獨木舟了，因為獨木舟算是綠色載具，不會對環境造成傷害，所以未來會計劃，讓來到這裡的遊客，能夠坐著獨木舟，到沿岸進行釣魚的體驗，那我們現在出發吧！」
伴隨夕陽西下，靜靜划著獨木舟，感受到的不只是喧囂城市沒有的寧靜，更是貼近這片海洋的美好。
旅行社企劃總監 楊宗鴻：「可能以前大家都比較習慣那種快速移動這樣的旅遊方式，那來到像卯澳這個地方，它是適合靜下來，慢慢地去體驗在地風情的這樣子、的旅遊方式，其實需要一點點時間的改變。」
休閒漁業發展協會企劃 徐岡 ：「增加漁民，因為他們不能做原本的漁法，幫他開源、增加收入來源，另外節流就是可以讓當地，我們這個海灣的漁業壓力，我們不要一直去取用資源。」
在地食材 美味上桌
海岸邊結合當地的石花菜，有餐廳將石花凍放進火鍋裡，搭配各式蔬菜海鮮，讓遊客品嘗在地的特色美味。
遊客：「非常的鮮美，而且我們還特別不加鹽，都覺得很鮮美。」
休閒漁業發展協會秘書長 何立德：「大家可以看到上面，其實它所有的石頭堆疊，這叫亂石砌。」
小漁村裡，還保留了傳統石頭屋，曾是貿易港的卯澳漁村，住了200多戶算是富裕的人家，現在面臨漁業蕭條，也決心化危機為轉機，透過觀光讓當地風情進駐到遊客心裡。鄰近的大溪漁港，每天下午漁船陸續進港，就是最熱鬧的時候。
78年次的劉佾銘，在貢寮開餐廳，每天親自上漁港，或是跟在地漁民採買海鮮。回到餐廳，所有海鮮親自處理烹調。
一頭煎魚，另一頭還要忙著炒海鮮，加入自製紅醬和白醬，最後做成一道海鮮義大利麵，取名叫做隔壁老王釣的海鮮，不過這道料理，每天菜色都不相同。周圍放滿了淡菜，讓這道青醬燉飯就像朵盛開的花，上頭還有一隻表皮煎到酥脆的小卷，這都是當地食材做的。
餐廳老闆 劉佾銘：「我們就是跟當地做結合，就是買在地、吃在地這個概念，然後就是從產地到餐桌。」
青年返鄉 活力歸來
從澳洲打工回台，劉佾銘將外婆在貢寮留下的這間老房子重新整建，開餐廳，也面對不少老一輩的反對。
餐廳老闆 劉佾銘：「年輕人回來是非常奇怪，會被用異樣眼光說，你怎麼會回來這裡，這邊沒有就業機會、沒有很多的相關資源。」
克服了反對的聲音，年輕人的活力重新進到沒落的小漁村，從貢寮的美灩山、卯澳
到香蘭，透過對漁村一連串的守護，不只是在地青年返鄉了，貢寮的生命力也即將歸來。
