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2018-01-15 21:42:51
台灣近年來掀起一股「老街文創」浪潮，要怎麼擺脫制式化、單一的老街風景？像在龍潭的菱潭街興創基地，在地青年運用桃園市參與式預算，把原本是舊美食街的空間重新活化，注入年輕人的想法結合在地特色，讓新進駐的商店同質性低，把這裡變成打造年輕人夢想的地方。
菱潭街 翻轉舊市場
染布專家：「稍微攪動一下，讓他的那個染液稍微帶上來。」
說到老街少不了熱鬧的人潮，古色古香的街景，還有大同小異的小吃攤、藝品店。
記者呂蓓君：「全台灣有各式各樣不同的老街，但相同的是同質性都很高，不過在菱潭街這裡特別不一樣，他們結合在地青年運用當地的特色，打造不一樣的城市風景。」
走進菱潭街第一個注意到的就是，彩繪燈籠高高掛，不到一百公尺的小街道，延伸出一間又一間的小店舖。
菱潭街創業青年 曾子和：「我很喜歡老的東西，所以我就找，那這種磚其實現在已經很少人用了。」
菱潭老街 夢想基地
從小在附近長大的曾子和，介紹著他開店設計的理念，每間店只有1.5坪他承租兩個單位，用在地產的茶葉做成茶飲搭配刈包。
菱潭街創業青年 曾子和：「這邊對很多人來講是一個圓夢的地方，像我在市場那邊有做一個手搖飲料店，那他的步驟會稍微比較快一點；這邊是我可以稍微把步驟放慢，做比較客制化自己想做的東西。」
像這樣的青年還不少，熟練地沖泡手沖咖啡的朱澤宇也是其中一員。
菱潭街創業青年 朱澤宇：「像這個吧台全部都是我自己做的。」
原本做的是行動餐車，不過因緣際會被菱潭街邀請，決定在這裡一圓自己的咖啡夢。
菱潭街創業青年 朱澤宇：「一直想開咖啡店一直沒有機會，如果沒有這邊應該此生無望吧！像這樣子有屋頂的這種商店街的結構，其實在台灣不算多，你仔細看其實它滿像日本的一些，那種小的市場商店街的味道。」
參與式預算 改造老街
龍潭的舊名就是「菱潭」，位在龍潭龍元宮附近的舊美食街，經過參與式預算的改造變成「菱潭街興創基地」。
桃園市青年局長 陳家濬：「沒有年輕人的注入，我相信沒有這個街區活化的展開，我們也結合附近的一些活動，我們也希望能夠把附近街區的舊有商家也好，能夠大家一起來」。
在地青年 活化街區
還沒改造前就跟普通傳統市場差不了多少，由年輕人張智宇與蔡濟民帶動下，把這裡改頭換面。
菱潭街興創基地執秘 蔡濟民：「其實是龍潭人覺得最可惜的街區，就沒有被發展起來的就是這條菱潭街，不一定要做跟傳統的技藝有關，而是說這些年輕人有沒有辦法，在這邊去做深耕或是創業。」
駐村藝術家 張雅萍：「要先把顏料調好，用一般這種噴水的就可以了，然後你就在這邊噴它。」
同質性低 創造特色
運用壓克力原料創作，她是曾經參與桃園地景藝術節的張雅萍，也把這裡當作是創作的據點。
駐村藝術家 張雅萍：「因為同質性變得很低，你就會看到不同的生活現象，那個生活現象很真實，比如說你要知道你要賣什麼商品，然後你要知道，龍潭人的生活需求是什麼，你要知道六日觀光客來的時候，他們看到你東西的反應。」
不只駐村藝術家進駐，一旁還有法式甜點結合客家擂茶，塔皮上擠上卡士達醬搭配新鮮水果，更特別的是掌店的年輕女生，其實是活魚餐廳的新生代。
菱潭街創業青年 陳祐嘉：「除了甜點以外，我們有跟客家文化就是跟在地文化做結合。」
翻轉老街 注入活力
每家店鋪的性質都不一樣，但相同的是都是希望能讓龍潭注入新的活力，近年來台灣掀起一股「老街文創」的浪潮，要怎麼擺脫制式化、單一的老街風景，天地人文創則是在台北齊東街，做出另一種老街風貌。
記者 呂蓓君：「黑色的屋瓦搭配木造的建築，一旁還有綠樹如蔭，一走進來的感覺特別不一樣，這裡是鄰近齊東街的日式宿舍群，興建在1920到1940年代。以台北市來說齊東街，是一條非常具有意義歷史意義的老街，它的發展歷史橫跨了清領日治一直到今天，而目前為止也成為了文創發展的重要基地之一。」
齊東老街 歷史悠久
齊東老街大隱隱於市，就位在忠孝東路、新生南路旁的巷子裡，一走進來彷彿走進另一個時空，腳步都慢下來。
天地人文創總經理 楊傑年：「齊東街它是在幸福里，所以這個幸福里當中有一條微笑的街道，這條街道就叫做齊東街。所以我們其實發覺到這條街道，其實它是從充滿故事性的，我們也很希望能夠透過這樣子的故事，去做一些新的承載。」
引人潮 新空間經濟
天地人文創總經理楊傑年說，文創產業需要創新的經營合作模式，挖掘具獨特個性的空間很重要，因為空間是承載是人活動的地方，有人也會創造經濟行動，把老街裡面的閒置空間改造，變成各種不同的場地，打造新空間經濟。
天地人文創店長 張奕寧：「每個空間其實每天基本上都會去運用到，不管是說課程也好，或是說我們有時候會有一些講座，其實我們也有另外的業務範疇，是在做場地租借，都會針對不同空間我們會給，不管是我們自己辦活動，或是課程或是說別人有需要，要跟我們租借，我們會去做推薦。」
劇場寫作講師：「這個窄就是說他很明確的窄，但是他能夠帶出來的空間又是大的。」
講師在台上傳授有關劇場寫作的重點，小小的教室裡頭，即使外頭下著雨，也擠滿了學生，另外一間教室裡面，則是教學員們怎麼看懂財報，或是財務分析，還有專業的烹飪教室，這天上的是咖啡證照課程。
課程體驗 吸引人氣
講師會從咖啡生豆、咖啡烘焙、咖啡萃取、義式咖啡等，一路帶領學生進入咖啡的世界，一年共四、五百堂課，有上千家企業合作。
一年累積上萬人潮進入的齊東老街，同時來往的人也為巷弄間的小吃店帶來商機。天圓地方人逗留，打造一個舒適好的空間，能夠策劃好的內容以及課程以及活動，然後讓這些人能夠來到這個地方，能夠與人交流學習以及體驗。
翻轉老街 創造不同
不做制式化的招商，打造新空間經濟，用豐富有趣的課程，讓人自然聚集，翻轉老街，創造不同的可能。
